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Descripción: Ugo, Mimi y la familia esta a cargo del restaurante China Town, y se han convertido en una parte del paisaje culinario de la isla. Ugo tiene dos granjas donde cultiva la mayoría de sus productos, y es un renomado distribuidor de brotes de soja fresco. La Ensalada Ugo es también un favorito entre los habituales (no está en el menú) y todas las salsas son especialidades de su cocina.
China Town ha llegado a ser uno de los mejores restaurantes chinos en Tenerife, con un menú completo que incluye una magnífica variedad de dim sum. Dim sum es una tapa típica china, que se sirve como un "brunch", y se come de la mañana a la tarde. Algunas de las selecciones son Shia Chiao, al vapor rellenos de gambas y brotes de bambú, Sau Mai, Caprichos rellenos con carne de cerdo, camarones y castañas, y Siau Long Pao, paquetes de carne de cerdo y col china