Probaste la deliciosa papa canaria en Tenerife, y quiere intentar ¡algunas papas ricas en casa!

Afortunadamente estos deliciosos bocadillos son muy sencillos de hacer.

Nuestra receta sirve para un total de 4 personas.

Ingredientes necesarios

Alrededor de 1 kilo de papas pequeñas (importante: no utilice las patatas grandes)
2 cucharadas de sal gruesa de mar

Instrucciones para cocinar

Lave todas las patatas a fondo, asegurando que son totalmente limpios.

Una vez que todas las papas están completamente limpias y lavadas, ponerlos directamente en una cacerola grande con agua suficiente para cubrirlos en su totalidad. Espolver la sal en la olla.

Dejar las papas hirviendo durante aproximadamente 20 minutos – vigilar el momento que estén bien cocidos. Una vez que esté seguro de que estén bien cocidas, basta con retirar toda el agua de las patatas en el fregadero. Deja que se enfríe la cacerola, con las patatas dentro, y te darás cuenta de la sal dejando tras de sí un crujiente "como las patatas van secando.

Estas delicias se pueden comer en frío, pero son mucho más agradables comer mientras que aún están calientes, y se sirve con la salsa de Mojo rojo ó verde.